Chưa có sản phẩm trong giỏ hàng.
Okachi Beef
Thịt Bò Nhật – WAGYU/KOBE
Thịt Bò Mỹ – USA/CA
Thịt Bò Úc – AUS BEEF
Thịt Cừu – LAMB
Thịt Heo – PORK
Hải sản – Ốc/Vẹm/Hàu
Hải Sản – Tôm/ Cua/Cá
Combo sản phẩm
CAM KẾT CHẤT LƯỢNG
XUẤT XỨ ĐẠT CHUẨN
Thăn ngoại bò Nhật A5 hay còn gọi là Wagyu Striploin A5 BMS 11/12, là một trong những loại thịt bò cao cấp nhất, nổi tiếng với hương vị độc đáo và chất lượng vượt trội. Được sản xuất từ những con bò Wagyu thuần chủng của Nhật Bản, thịt thăn ngoại được đánh giá là lựa chọn hoàn hảo cho những người đam mê ẩm thực, tìm kiếm một trải nghiệm thịt bò sang trọng, cao cấp và hảo hạng.
Điểm nổi bật của sản phẩm này nằm ở cấp độ A5, là cấp độ cao nhất trong hệ thống đánh giá thịt bò Wagyu tại Nhật Bản. BMS (Beef Marbling Standard) của thịt đạt mức 11/12, nghĩa là lượng vân mỡ (marbling) phân bố đều khắp miếng thịt, tạo nên sự mềm mại tuyệt vời và vị béo ngậy nhưng không ngấy. Khi thưởng thức, thịt như tan chảy ngay trên đầu lưỡi, mang đến cảm giác thỏa mãn tuyệt đối cho thực khách.
Với chất lượng đỉnh cao, thăn ngoại bò Nhật A5 không chỉ là lựa chọn hoàn hảo cho những bữa tiệc sang trọng mà còn là món quà tuyệt vời dành cho người thân và bạn bè.
Phần nào của bò?
Thăn ngoại là phần thịt được lấy từ lưng trên của con bò, kéo dài từ phần xương sống đến gần phần hông. Phần này có độ cân bằng hoàn hảo giữa nạc và mỡ, giúp thịt vừa có độ ngọt tự nhiên của nạc, vừa mềm mịn và thơm béo nhờ lớp mỡ phân bố đều đặn.
Thăn ngoại của bò Wagyu Nhật Bản nổi bật với vân mỡ dày và đều, điều này không chỉ làm tăng độ mềm mà còn giúp thịt giữ được độ mọng nước sau khi chế biến. Chính nhờ sự kết hợp hoàn hảo này mà thăn ngoại bò Nhật A5 luôn nằm trong top những phần thịt bò Wagyu được ưa chuộng nhất trên thị trường.
Thăn ngoại là lựa chọn lý tưởng cho nhiều phương pháp chế biến khác nhau, từ nướng, áp chảo đến lẩu hay sashimi. Với chất lượng thịt Wagyu hảo hạng, mỗi miếng thăn ngoại đều mang đến trải nghiệm ẩm thực khó quên.
Cách chế biến ngon nhất
Để có thể thưởng thức trọn vẹn hương vị và chất lượng của thăn ngoại bò Nhật A5, việc lựa chọn phương pháp chế biến phù hợp là rất quan trọng. Dưới đây là một số cách chế biến được đánh giá cao để giữ nguyên sự mềm mịn, béo ngậy của miếng thịt.
1. Nướng áp chảo (Pan-searing)
Áp chảo là một phương pháp đơn giản nhưng hiệu quả để chế biến thăn ngoại bò Wagyu A5. Phương pháp này giúp bảo toàn tối đa vị ngọt và độ mềm của thịt, đồng thời tạo ra lớp vỏ giòn nhẹ bên ngoài, giữ lại nước và chất béo bên trong.
- Bí quyết: Hãy áp chảo miếng thịt ở nhiệt độ cao trong khoảng 2-3 phút mỗi mặt. Điều này giúp giữ được độ mọng nước và vị ngọt tự nhiên của thịt. Không nên chế biến quá lâu để tránh làm mất đi độ mềm của Wagyu.
2. Nướng BBQ
Nướng BBQ là cách chế biến hoàn hảo nếu bạn muốn thưởng thức Wagyu Striploin với hương vị đậm đà hơn, kết hợp với hương thơm từ khói lửa. Hãy nướng ở nhiệt độ cao nhưng trong thời gian ngắn, chỉ cần 1-2 phút mỗi mặt để miếng thịt chín vừa, giữ nguyên độ mềm và mọng nước.
- Lưu ý: Không nên tẩm ướp quá nhiều gia vị mạnh, vì thịt Wagyu đã có hương vị tự nhiên tuyệt vời. Chỉ cần một chút muối biển và tiêu đen là đủ để làm nổi bật sự tinh tế của miếng thịt.
3. Teppanyaki
Teppanyaki là một phương pháp chế biến truyền thống của Nhật Bản, rất phổ biến khi dùng cho các loại thịt cao cấp như Wagyu A5. Thịt được nướng trực tiếp trên bề mặt tấm thép nóng, giữ được sự tươi ngon và mọng nước từ lớp mỡ tan chảy. Phương pháp này giúp bạn thưởng thức trọn vẹn hương vị tinh tế của thăn ngoại bò Nhật A5.
4. Lẩu Shabu-shabu
Với chất lượng thịt Wagyu hảo hạng, thăn ngoại bò Nhật A5 cũng rất thích hợp cho món lẩu Shabu-shabu. Thịt được cắt lát mỏng, nhúng vào nước dùng nóng trong vài giây để chín tái. Cách này giữ nguyên độ mềm và hương vị đặc trưng của thịt Wagyu, mang lại trải nghiệm ẩm thực nhẹ nhàng và tinh tế.
Cách bảo quản
Để đảm bảo thăn ngoại bò Nhật A5 giữ được độ tươi ngon và chất lượng, việc bảo quản đúng cách là vô cùng quan trọng. Bạn có thể làm theo những hướng dẫn sau:
- Bảo quản trong ngăn mát: Nếu bạn dự định sử dụng trong vòng 1-2 ngày, hãy bảo quản thịt trong ngăn mát tủ lạnh ở nhiệt độ từ 0-4°C. Nên bọc kín thịt bằng màng bọc thực phẩm hoặc túi chân không để giữ độ ẩm và ngăn ngừa thịt tiếp xúc với không khí.
- Đông lạnh: Nếu bạn không sử dụng ngay, hãy bảo quản thăn ngoại Wagyu A5 ở nhiệt độ -18°C. Đảm bảo bọc kín bằng túi đông lạnh để tránh tình trạng cháy đông (freezer burn). Khi cần sử dụng, hãy rã đông từ từ trong ngăn mát từ 8-12 tiếng trước khi chế biến.
- Rã đông: Không rã đông nhanh bằng nước nóng hoặc để ở nhiệt độ phòng, vì điều này có thể làm mất đi chất lượng của miếng thịt Wagyu. Nên rã đông từ từ trong ngăn mát để thịt giữ được độ mềm mịn và hương vị đặc trưng.
Dịch vụ khách hàng tại Food Patik
Food Patik tự hào là nhà cung cấp thịt bò Wagyu cao cấp, bao gồm thăn ngoại bò Nhật A5 với chất lượng vượt trội. Chúng tôi cam kết mang đến cho khách hàng những sản phẩm thịt bò Wagyu chính hãng, đảm bảo chất lượng từ quy trình nuôi dưỡng đến khâu phân phối.
- Tư vấn chuyên nghiệp: Đội ngũ tư vấn viên của chúng tôi luôn sẵn sàng hỗ trợ bạn chọn lựa sản phẩm và hướng dẫn cách chế biến để đảm bảo bạn có được trải nghiệm tốt nhất.
- Giao hàng nhanh chóng: Chúng tôi cung cấp dịch vụ giao hàng tận nơi, nhanh chóng và đảm bảo sản phẩm đến tay bạn trong tình trạng tươi ngon, đúng hẹn.
- Cam kết chất lượng: Mỗi sản phẩm tại Food Patik đều trải qua quy trình kiểm định nghiêm ngặt về chất lượng, đảm bảo thịt đến tay khách hàng luôn tươi ngon và đạt tiêu chuẩn cao nhất.
Nếu bạn đang tìm kiếm thăn ngoại bò Nhật A5 chất lượng cao cho bữa ăn sang trọng hoặc làm quà tặng đặc biệt, hãy đến với Food Patik ngay hôm nay. Chúng tôi cam kết mang đến cho bạn trải nghiệm ẩm thực thượng hạng và dịch vụ khách hàng hoàn hảo!
