LƯƠN NHẬT – JAPANESE EEL

Lươn Nhật Bản (Japanese Eel) là một trong những nguyên liệu ẩm thực nổi tiếng và cao cấp của Nhật Bản. Loài lươn này được ưa chuộng không chỉ vì hương vị thơm ngon mà còn nhờ vào giá trị dinh dưỡng vô cùng phong phú. Lươn Nhật không chỉ có thịt béo ngậy, săn chắc mà còn chứa nhiều vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể, bao gồm các loại vitamin A, B1, B2, B12, D, cùng với omega-3, sắt và phốt pho.

Lươn Nhật thường được nuôi dưỡng trong môi trường tự nhiên sạch sẽ và an toàn. Sau khi đạt chuẩn về kích thước và chất lượng, lươn sẽ được thu hoạch và xử lý theo quy trình chặt chẽ để đảm bảo giữ nguyên độ tươi ngon và giá trị dinh dưỡng. Sản phẩm Lươn Nhật tại Food Patik luôn được nhập khẩu chính ngạch và trải qua các khâu kiểm định chất lượng khắt khe trước khi đến tay người tiêu dùng.

Đặc điểm nổi bật của Lươn Nhật:

• Chất lượng cao cấp: Lươn Nhật có thịt thơm, béo, và rất săn chắc. Đây là loại lươn được nuôi theo quy chuẩn khắt khe, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
• Giàu dưỡng chất: Lươn Nhật rất giàu omega-3, vitamin và khoáng chất, đặc biệt phù hợp cho những ai cần bồi bổ sức khỏe, tốt cho tim mạch, tăng cường hệ miễn dịch và giúp da dẻ mịn màng.
• Thích hợp với nhiều món ăn: Lươn Nhật có thể chế biến thành nhiều món ăn đa dạng, từ món truyền thống Nhật Bản như Unagi đến các món ăn sáng tạo, giúp bữa ăn trở nên phong phú và đầy hấp dẫn.

Cách chế biến ngon nhất

Lươn Nhật là loại nguyên liệu quý, đòi hỏi phải có sự khéo léo và cẩn thận trong chế biến để giữ nguyên hương vị độc đáo của nó. Dưới đây là một số cách chế biến lươn Nhật phổ biến nhất, mang đến những trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời cho bạn và gia đình.

1. Unagi Kabayaki – Lươn Nhật nướng sốt truyền thống

Unagi Kabayaki là món lươn nướng truyền thống nổi tiếng của Nhật Bản. Món ăn này thường được phục vụ với cơm trắng và nước sốt Kabayaki đặc trưng làm từ nước tương, rượu Mirin và đường. Lươn nướng Kabayaki có vị béo ngậy, lớp da giòn và thịt thơm mềm.

• Nguyên liệu:
  • 1-2 con lươn Nhật đã làm sạch
  • Nước tương, Mirin, đường
  • Gừng tươi, hành lá
  • Cơm trắng để ăn kèm
• Cách làm:
  1. Rửa sạch lươn, sau đó ướp với một chút muối và gừng trong 10 phút để khử mùi tanh.
  2. Làm nóng chảo, nướng lươn trên lửa vừa cho đến khi da trở nên giòn.
  3. Trong khi nướng lươn, pha nước sốt Kabayaki từ nước tương, rượu Mirin và đường. Đun nhỏ lửa cho đến khi hỗn hợp sánh lại.
  4. Phết nước sốt lên lươn và tiếp tục nướng cho lươn ngấm đều vị.
  5. Khi lươn đã chín, thái thành từng miếng vừa ăn và dọn lên đĩa kèm cơm trắng.

2. Lươn Nhật om với nấm đông cô

Lươn Nhật kết hợp với nấm đông cô tạo nên một món ăn bổ dưỡng, vừa dễ ăn lại vừa rất thơm ngon. Nấm đông cô ngấm nước từ lươn tạo ra hương vị ngọt thanh, đậm đà.

• Nguyên liệu:
  • 2 con lươn Nhật
  • 100g nấm đông cô
  • Nước tương, dầu mè, gừng tươi, hành lá
• Cách làm:
  1. Rửa sạch lươn và cắt thành khúc dài 5-7cm.
  2. Nấm đông cô ngâm nước cho mềm, sau đó rửa sạch.
  3. Đun nóng chảo với dầu mè, phi thơm gừng, cho lươn vào đảo đều.
  4. Thêm nấm đông cô vào và nêm nước tương, chút đường.
  5. Om lươn và nấm trong khoảng 15 phút cho ngấm đều gia vị.
  6. Rắc hành lá lên trên và dọn ra bàn.

3. Cháo lươn Nhật bổ dưỡng

Cháo lươn Nhật là món ăn rất bổ dưỡng, đặc biệt phù hợp cho người cần phục hồi sức khỏe hoặc trẻ em. Lươn được nấu nhừ trong cháo, tạo ra hương vị béo ngậy và thơm ngon đặc biệt.

• Nguyên liệu:
  • 1 con lươn Nhật
  • 100g gạo tẻ, 50g gạo nếp
  • Gừng, hành lá, rau thơm
• Cách làm:
  1. Lươn Nhật làm sạch, luộc chín, sau đó tách lấy phần thịt lươn.
  2. Ninh cháo từ gạo tẻ và gạo nếp cho đến khi cháo nhừ.
  3. Phi thơm gừng, cho thịt lươn vào xào qua.
  4. Khi cháo chín, cho lươn vào và nêm gia vị vừa ăn.
  5. Rắc thêm hành lá và rau thơm, ăn nóng.

Cách bảo quản

Lươn Nhật là một sản phẩm tươi ngon, và để giữ được chất lượng tốt nhất, bạn cần bảo quản đúng cách. Tại Food Patik, chúng tôi cung cấp lươn Nhật đã được làm sạch và cấp đông ngay sau khi thu hoạch để giữ nguyên hương vị.

Hướng dẫn bảo quản:

• Nhiệt độ bảo quản: Lươn Nhật nên được bảo quản ở nhiệt độ từ -18°C hoặc thấp hơn. Ở nhiệt độ này, lươn có thể giữ được độ tươi ngon trong vòng từ 3-6 tháng.
• Rã đông tự nhiên: Khi muốn sử dụng, lươn nên được rã đông từ từ trong ngăn mát tủ lạnh qua đêm. Việc rã đông từ từ giúp giữ nguyên độ tươi và kết cấu thịt của lươn.
• Không tái đông lạnh: Lươn sau khi đã rã đông nên được sử dụng ngay, tránh tái đông lại vì sẽ làm giảm chất lượng.

Lưu ý:

• Lươn Nhật sau khi đã rã đông và không sử dụng hết có thể được bảo quản trong ngăn mát và nên sử dụng trong vòng 24 giờ.

Dịch vụ khách hàng tại Food Patik

Food Patik tự hào là nhà cung cấp các sản phẩm lươn Nhật cao cấp và chất lượng. Chúng tôi cam kết mang đến cho khách hàng những sản phẩm nhập khẩu chính ngạch, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm và giữ nguyên giá trị dinh dưỡng cao nhất.

Những điểm nổi bật của dịch vụ tại Food Patik:

• Chất lượng đảm bảo: Sản phẩm lươn Nhật tại Food Patik luôn được kiểm tra chất lượng kỹ lưỡng từ khâu nhập khẩu đến khi giao đến tay khách hàng.
• Dịch vụ tư vấn chuyên nghiệp: Đội ngũ nhân viên của chúng tôi luôn sẵn sàng hỗ trợ, tư vấn cho bạn cách bảo quản và chế biến lươn sao cho ngon nhất.
• Giao hàng nhanh chóng: Chúng tôi cam kết giao hàng tận nơi với điều kiện bảo quản tốt nhất, giúp bạn nhận được sản phẩm tươi ngon trong thời gian ngắn.

Chính sách đổi trả:

• Nếu bạn gặp bất kỳ vấn đề nào liên quan đến chất lượng sản phẩm, đừng ngần ngại liên hệ với chúng tôi để được hỗ trợ đổi trả hoặc hoàn tiền nhanh chóng.